Witamina B6

Witamina B6 znana jest również pod nazwą pirydoksyna, adermina i pirydoksamina. Jej właściwości i skład chemiczny znane są już od 1930 roku, a ustalenie wzoru i dokonanie syntezy miało miejsce w 1939 roku.

Jest to witamina z grupy B, w skład której wchodzą organiczne związki chemiczne rozpuszczalne w wodzie, których nadmiar nie jest magazynowany w organizmie, ale wydalany wraz z moczem. Pełni ona ogromną rolę, a to ze względu na to, że uczestniczy w wykonywaniu wielu zadań. Najważniejsze jest to, że bierze udział w rozkładzie aminokwasów i ułatwia rozkład białka na aminokwasy, tworząc w ten sposób kwaśne środowisko, uczestniczy również w przemianie tłuszczów i węglowodanów. Przyczynia się poprzez udział w tworzeniu prostaglandyn do prawidłowej pracy serca i regulacji ciśnienia krwi oraz skurczy mięśni. Witamina B6 zapewnia także prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, zwiększa odporność organizmu oraz łagodzi skutki uboczne leków stosowanych w leczeniu nowotworów. Zapobiega tworzeniu się kamienia nerkowego i tym samym pomaga w leczeniu nerek. Wykorzystuje się ją też w zwalczaniu bólów głowy, depresji i łagodzeniu drażliwości. Dzienna dawka tej witaminy powinna wynosić około 2 mg. Nie jest to trudne do osiągnięcia, musimy jedynie swoją dietę uzupełnić w takie produkty jak: wątróbka, ziarno soi, kiełki pszeniczne, wędliny, ryby, orzechy włoskie, a także w owocach: jabłkach, porzeczkach i wiśniach. Do tej listy należy również dołączyć mleko i przetwory mleczne. Niedostarczenie w odpowiedniej dawce witaminy B6 do organizmu grozi jej niedoborem, a co za tym idzie? Pojawia się wiele dolegliwościami, które utrudniają funkcjonowanie całego organizmu. Zaburzenia występują w układzie nerwowym, powodując drgawki, a w skrajnych przypadkach nawet depresję. Gdy jej brakuje cierpimy na bezsenność, odczuwamy apatię, następuje obniżenie sprawności procesów myślowych, może również wystąpić zapalenie nerwów. Widocznymi, zewnętrznymi objawami jej niedoboru są stany zapalne skóry, podrażnienie języka oraz błon śluzowych jamy ustnej. Pojawia się niedokrwistość, zaburzenia pracy nerek. U niemowląt brak witaminy B6 objawia się płaczliwością i drażliwością. Jej brak może być również przyczyną większego ryzyka powstawania nowotworów. Jeśli przyjmujemy witaminę B6 w innej postaci niż spożywanie naturalnych produktów spożywczych należy pamiętać, żeby jej nie przedawkować, gdyż jest ona toksyczna i w nadmiernych ilościach może nam poważnie zaszkodzić. Dlatego, by nie doszło do niekorzystnych objawów w układzie nerwowym czy braku koordynacji mięśni lub innych zmian, które mogą okazać się nieodwracalne, trzeba przyjmowanie witaminy B6 skonsultować z lekarzem. Szczególnie powinny ją zażywać osoby palące, ponieważ tytoń obniża ilość witaminy B6, osoby nadużywające alkoholu, spożywające nadmierną ilość cukrów i tłuszczów. Dodatkowe dawki zalecane są także osobom o osłabionym systemie nerwowym oraz w okresie wytężonej pracy umysłowej, a to po to, by ułatwić koncentracje i sprawność umysłu.

Pamiętajmy, żeby ubytki witaminy B6 spowodowane nadmiernym stresem, którego nie brakuje w codziennych zajęciach systematycznie uzupełniać.